The Hague Bookstore: koffie, kunst en fietsverhuur op Noordeinde 39
Is dit een boekhandel of koffietent vraag ik aan de man achter de toonbank van Noordeinde 39. ‘Allebei eigenlijk’, zegt…
Fruittuin van West: biologisch-dynamische pluktuin in Amsterdam
Pas toen ik Jonkheer van Tets na lange tijd weer zag, herinnerde ik mij hoe dol ik op hem ben.…
Distilleerderij en proeflokaal ’t Nieuwe Diep verborgen in het groen
Oetewaal is de idyllisch klinkende naam van een dorpje dat ooit in de polder net buiten Amsterdam lag. Op de…
Biologische slager Chris Dammers op de markten van Amsterdam, Scheveningen en Den Bosch
Zaterdagavond. Ik braad thuis twee Toulouse-worstjes die ik ‘s ochtends op de boerenmarkt kocht bij biologische slager Chris Dammers op…
Ingelegd Joods zuur bij De Leeuw Zuurwaren in Amsterdam
Op iedere markt in Amsterdam staat een Joodse zuurkraam. Hoe kan het dat een kraam met alleen zuur in deze…
Handgemaakte worsten en patés bij De Pasteibakkerij in Amsterdam
‘Kippen hebben tieten.’ Ik twijfel of ik dat pasteibakker Diny Schouten nu echt hoor zeggen, maar durf het niet te…
Intieme sfeer bij juwelier Lyppens, een begrip in Amsterdam
De beveiliger op de stoep bij juwelier en goudsmederij Lyppens in de Langebrugsteeg doet charmant de deur voor me open.…
Lindenhoff Marché delicatessenwinkel en boerderij in de polder buiten Baambrugge
Het riviertje de Angstel kronkelt vrolijk door de polder. In dat landelijke buitengebied van Baambrugge ligt boerderij Lindenhoff. Vanaf de…
