Zoekresultaten voor:

Amsterdam
0 Lees meer

Wat hebben de films The walking dead, Game of thrones en Ghostbusters met elkaar gemeen? Het zijn flipperkasten die staan in de TonTon Club West op het Westergasterrein in Amsterdam. De flipperkast. Nostalgische zucht. Wat heb ik daar goede herinneringen aan. En waar zijn ze gebleven? Flipperen Heel vroeger had ik een klasgenootje met een […]

0 Lees meer

In mijn eigen stad slaap ik in mijn eigen bed. En dan tel ik de logeerpartijen bij vrienden en (potentiële) partners niet mee. Dus wel het hele land door op zoek naar authentieke adressen, maar geen praktijkervaring met een leuk hotel in Amsterdam? Tijd om daar verandering in te brengen. Dus stapte ik op de […]

0 Lees meer

Het lijkt net de reclame van een zeker merk, maar dan beter. En echter. Zoals de Italiaan Roberto Mura gepassioneerd verse pasta staat te maken in Salvatorica, zijn winkel annex restaurant in Amsterdam. Al helemaal als je weet dat hij de meeste ingrediënten zelf iedere twee maanden gaat plukken in zijn geboortedorp op Sardinië. Of […]

0 Lees meer

Wie breed heeft, laat breed hangen. In ieder geval als je mee wilt tellen in zekere kringen. Dat is van alle tijden, kijk maar naar de puissant rijke Cromhoutjes. Vanaf 1660 woonden ze meer dan 150 jaar aan de Amsterdamse grachten in vier naast elkaar gelegen panden. Tussen de schilderijen, kunst en exotica van overzee, […]

0 Lees meer

Pas toen ik Jonkheer van Tets na lange tijd weer zag, herinnerde ik mij hoe dol ik op hem ben. Dat was bij de Fruittuin van West. Hij is niet droog en wrang, maar zuur met een zachtzoete smaak. Ik ken geen lekkerdere aalbessen dan dit ras. Bessenstruiken en boomgaard De Fruittuin van West is […]

0 Lees meer

Kerk, tramremise, autoshowroom, bioscoop, school… Echt iedere locatie blijkt geschikt om een restaurant in te beginnen. Het Rijk van de Keizer is gevestigd in een vroegere munitieopslagplaats van het ministerie van Defensie. Dat is weer eens wat anders. Een sprookjesachtig landgoed noemen ze het zelf. Vrijplaats en werelderfgoed Toen ik in Amsterdam ging studeren, vond […]

0 Lees meer

‘Als je moeder doodgaat gaat de deur dicht van een wilde tuin die iedereen vergeten had.’ Het is de eerste zin van een gedicht van Toon Tellegen dat op het poortgebouw van begraafplaats Huis te Vraag hangt. Mijmerend over deze zin en met het kersverse onverwachte overlijden van mijn moeder prominent aanwezig in mijn gedachten, […]

0 Lees meer

Zaterdagavond. Ik braad thuis twee Toulouse-worstjes die ik ‘s ochtend op de boerenmarkt kocht bij biologische slager Chris Dammers op de Noordermarkt in Amsterdam. Die worstjes had hij voor dag en dauw zelf staan draaien. Super vers dus. En lekker! Wat is je geheim, vraag ik de week erna. De wijn, is het antwoord. Goede witte […]

background